Эспарцетовый мёд

Сегодня, среди многочисленных сортов меда, особенно выделяют эспарцетовый. Полученный благодаря сбору пчелами нектара с кормового растения эспарцет, он признан, не только самым вкусным и ароматным, но и весьма полезным для человеческого организма.

С каждым годом его популярность возрастает, так как учеными выявлены уникальные, лечебные свойства этого сорта. Эспарцетовый мед имеет приятный, еле уловимый аромат и свежий травянистый вкус. Цвет этого меда, как правило, от светло-желтого, до прозрачного. Долгое время имеет свойство сохранять свою первоначальную жидкую структуру, кристаллизация проходит очень медленно.

Нежный аромат напоминает запах розы в период цветения. Лечебные свойства эспарцетового меда, заключаются в содержании большого количества витаминов, природных микроэлементов. Установлено, что длительное потребление его в пищу положительно влияет на работу жизненно важных органов таких, как печень, сердце, почки, а также выводит шлаки из организма.